Korv Stroganoff

Hej, Linas Kök här!

Då var det dags för lite god och enkel husman och en god korv stroganoff passar alla dagar i veckan. Jag har flera varianter på Stroganoff och just denna får en god smak av purjolöken, vilket jag gillar. Servera med ett gott mos. Ris och kokt potatis funkar lika bra om man gillar det bättre.

Korv Stroganoff

Ingredienser till 4 portioner Tid: Ca 30

500 g falukorv

1 gul lök

1 liten purjolök

1 vitlöksklyfta

8 medelstora cocktailtomater

3 dl grädde

1/2 dl Heinz chilisås

2 tsk dijonsenap

lite japansk soja

färsk timjan

salt

peppar

1. Skär korv, lök, purjo, vitlök och tomater i bitar.

2. Bryn korven i smör.

3. Tillsätt all lök och stek lite utan att få färg.

4. Häll på grädde, chilisås, senap och soja.

5. Koka upp och sjud ca 15 minuter tills grädden blivit krämig. Smaka av med salt, peppar och hackad färsk timjan.

6. Servera med ett gott potatismos.

Lina Ländin