Årets Kock om vinsten

Martin Moses från Växjö, verksam på SK Mat & Människor i Göteborg, är ny svensk mästare i professionell matlagning. Han vann Årets Kock 2019 under fredagen.

– Det känns helt fantastiskt. Äntligen! Min filosofi är att god mat är gott - och att hårt jobb lönar sig. Det fick jag verkligen bekräftat idag. Jag vill tacka alla som har stöttat mig, det har varit en lång resa, säger han.

Martin Moses arbetar tillsammans med Stefan Karlsson från Gemla, som tidigare har blivit Årets Kock och som är juryns ordförande.

– Fantastisk final med en rutinerad uppsättning kockar som har tävlat! Med väldigt jämna poäng och en jämn tävling så var det ändå en värdig vinnare. Kul också att tävlingem numera bygger på svenska smaker och alla producenter som ställer upp och levererar sina råvaror när de är som allra bäst.