En restaurang i centrala Växjö föreläggs nu med vite, efter att vid upprepade tillfällen fått anmärkningar av kommunens miljö- och hälsoskyddsinspektörer det senaste året.

Den första tillsynen inträffade i september 2020. Då kunde inspektörerna slå fast att restaurangen brast i sin temperaturkontroll vid både tillagning, nedkylning och återupphettning av livsmedel. Det hade heller inte förts någon dokumentation över restaurangens temperaturkontroller sedan april 2020.

Inspektörerna har sedan dess besökt restaurangen ett flertal gånger och påtalat bristerna, som fortfarande inte åtgärdats. I juni beslutade inspektörerna om ett föreläggande gentemot restaurangen, som inte gav något resultat. I juli kvarstod alla brister.

Nu har miljö- och hälsoskyddsnämnden skickat ytterligare ett föreläggande till restaurangen. Nu med ett vite om 25 000 kronor som restaurangen tvingas betala om bristerna inte är åtgärdade senast 12 augusti.