Han är bäst på att baka ostkaka

Landets bästa på att baka ostkaka bor i Åryd. Han heter Patrik Geijersson och vann lördagens SM-final på residenset i Växjö. Han har övat på sin ostkaka i många år.

– Det har varit en långvarig övning kan man säga. Jag har ju bakat ostkaka rätt många år men det är inget jag gör ofta. De är till kalas och högtider och så, säger han till Smålandsposten.

Patrik Geijersson jobbar som kyrkvaktmästare i Furuby och Hemmesjö. I finalen slog han bland annat Christel Ottosson från Braås. Juryns motivering löd:

”Ostkakan har en tilltalande, gyllene bakyta. Konsistensen är fast, mjuk och med något tuggmotstånd. God med tydlig mandelsmak och viss sötma”