Annons
Här är finalisterna till tävlingen i Växjö
Växjö • Publicerad 16 juni 2018
Finalisterna till Årets Ekokock 2018 har presenterats. Den 7 september, i samband med MAT2018, avgörs finalen med de sex utvalda finalisterna. Finalisterna har valts ut efter bedömning av inskickade recept.
Tävlingen riktar sig till kockar om genom sitt arbete med hållbarhetsfrågor vill vara med och förändra branschen. Det är fokus på hållbar gastronomi.
Annons
Under finalen i Växjö i september ska kockarna på två timmar färdigställa sex tallrikar med enbart ekologiska råvaror. Varje portion får max innehålla 50 gram animaliska råvaror.
2017 års vinnare blev Jonas Alvin från Stångs Magasin i Linköping.
Oscar AppelgrenSkicka e-post
Så här jobbar Vxonews med journalistik. Uppgifter som publiceras ska vara korrekta och relevanta. Vi strävar efter förstahandskällor och att vara på plats där det händer. Trovärdighet och opartiskhet är centrala värden för vår nyhetsjournalistik.
Annons
Annons
Annons
Annons
