Ny butik för delikatesser och bakverk ska öppna i Växjö

En ny bageri- och delikatessbutik öppnar på Kungmadskolan i augusti nästa år. Det ska drivas av eleverna på restaurang- och livsmedelsprogrammets inriktning mot bageri och konditori.

– Vi storsatsar med en butik som ska ligga i anslutning till det nya köket och matsalen som byggs. Eftersom en skola inte är en allmän plats så blir det en intern ingång och en för externa besökare, säger programansvariga Caroline Swahn till Smålandsposten.

Redan i dag säljer eleverna sina bröd och bakverk i en mindre lokal inne på skolan. Det finns även planer på att man ska kunna sälja matlådor i butiken. Maten ska då tillagas av eleverna som läser på inriktningen mot kök och servering.