Överblivet bröd blir öl i Växjö

Kvarnagårdens Bryggeri från Braås har ett nära samarbete med PM & Vänner i Växjö. Nu har de tagit samarbetet till en ny nivå. Bryggeriet gör öl på överblivet bröd från PM Bröd & Sovel.

– Det började med att de gjorde julbröd med kanel på vår vört i vintras. Då pratade vi också om att göra öl av deras bröd. Vi gjorde ett försök med en batch för ett år sedan, men den blev inte perfekt. Nu har vi gjort det igen och det blev mycket bättre, säger Daniel Hunt till Beernews.se.

Det bröd som inte säljs går till bryggeriet, där har det blivit till ölet Bagarns. Ölet, en golden ale, kommer att säljas på PM & Vänner och släpps på Systembolaget den 1 juli.