Restaurangkedjan vill öppna i Växjö

År 2012 öppnade stjärnkrögarna Melker Andersson och Danyel Couet en ny snabbmatsrestaurang i gallerian MOOD i Stockholm. Sedan dess har restaurang Vigårda blivit en stor succé och öppnat upp totalt åtta restauranger.

Vigårda är inne i en expansionsfas och i veckan blev det känt att snabbmatskedjan öppnar i Västerås och på Kaggensgatan i Kalmar. Nu rapporterar Besöksliv.nu att de också vill öppna i Växjö.

I en intervju med sajten säger Melker Andersson att de vill öppna fyra nya ställen per år och nämner bland annat Växjö som en aktuell ort.

– I lite mindre städer kommer Vigårda att fungera bra, eftersom det bygger på casual dining. Jag ser en tillväxtpotential i den typen av restauranger, där man inte behöver boka bord. Det är många duktiga kockar där ute som inte vill köra à la carte och det finns ett intresse från gästerna, säger han till Besöksliv.nu.

Vigårda är en del av restaurangkoncernen Grupp F12.