Slakteriet får betala stort vite – använde smutsiga redskap

I våras fick Ello i Lammhults slakteri ett föreläggande om vite efter att Livsmedelsverket hittat en rad brister, bland annat att knivar var täckta av en grönbrun hinna.

Trots föreläggandet har bristerna inte åtgärdats enligt Livsmedelsverket och nu måste Ello i Lammhult betala 100 000 kronor i vite.

– De anser inte att vi har kommit tillräckligt långt i de förbättringarna vi har gjort så att de kan släcka ned de avvikelserna. Vi fortsätter jobba för att få bort avvikelserna för vi vill inte ha det, det vill ingen ha. Det ska vara fläckfritt, säger Jonas Malmsten, vd på slakteriet, till Smålandsposten.

Han säger också att de har efterkontroll på allt kött som går ut att det är rent.