Stor minskning av matsvinnet på Växjös förskolor och grundskolor

Under årets Earth Week arrangerade Växjö kommun en matsvinnstävlings om skapade stort engagemang. Personal i köken utmanade barn och elever om vem som kan slänga minst mat.

Under Earth Week minskade matsvinnet i alla förskolor och grundskolor med hela 709 kilo, uppger kommunen.

Enligt siffror från Växjö kommun slängdes 96 kilo mindre mat från barn och elevers tallrikar jämfört med tidigare mätningar. 614 kilo mindre mat slängdes i serveringen genom att den mängd mat som tillagades var bättre anpassad utifrån åtgång och mer mat togs tillvara och kunde ätas upp vid senare tillfälle.