Annons
Stort matsvinn under julhelgen
Växjö • Publicerad 23 december 2019
Joacim Rosenlund forskar om matsvinn vid Linnéuniversitetet. Han berättar att vi slänger mer mat under jul jämfört med andra perioder på året.
– Ungefär en tredjedel av all mat går till spillo, vilket är mer än nog för att mätta de som fortfarande går hungriga. Matproduktionen bidrar till en stor del av vår klimatpåverkan, så matsvinn är även ett miljöproblem. Generellt så slängs mycket bröd, men också frukter och grönsaker, säger Joacim Rosenlund.
Annons
Hur ska vi tänka när vi handlar julmat?
– Man kan väl tänka att det inte gör så mycket om någon rätt på julbordet tar slut. Sen kanske man kan handla något vegetariskt alternativ också.
QUIZ: Vad kan du om maten på julbordet? Testa dina kunskaper nedan.
Oscar AppelgrenSkicka e-post
Så här jobbar Vxonews med journalistik. Uppgifter som publiceras ska vara korrekta och relevanta. Vi strävar efter förstahandskällor och att vara på plats där det händer. Trovärdighet och opartiskhet är centrala värden för vår nyhetsjournalistik.
Annons
Annons
Annons
Annons
