Martin Moses, kock från Växjö, öppnar en egen restaurang. Kocken, som år 2019 vann Årets Kock och kan därmed kalla sig svensk mästare i professionell matlagning, fick förra veckan nycklarna till lokalen.

Den nya restaurangen ska ligga vid Skanstorget i Göteborg. Planen är att den nya restaurangen ska öppna i oktober.

– Där kan jag forma allt som jag vill. Man kommer att känna igen sig från den småländska tiden. Jag är ju naturmänniska, så det blir mycket färger och teman som har med miljön och natur att göra, säger Martin Moses till Smålandsposten.

Martin Moses är sedan ett antal år tillbaka köksmästare på SK Mat och Människor i Göteborg. Nu väntar en ny utmaning för kocken.

Smålandsposten publicerade förra veckan ett långt reportage med Martin Moses där han minns tillbaka på sitt Växjö, bland annat SM-gulden i kanot.