Växjös mästerkockar korade

Under fredagskvällen arrangerade Växjö kommun tillsammans med Coop Norremark och ICA Maxi tävlingen Klimatmästerkocken, som gick ut på att låta fyra lag laga en måltid av varor butikerna annars hade kastat. Vinnare av tävlingen blev lag Bohjan som tillsammans bland annat lagade de asiatiska rätterna puri och aloo paneer.

I samband med Earth week arrangerades en matlagningstävling på Centrumskolan där uppgiften var att laga mat av överblivna råvaror. Sponsorer var ICA Maxi samt Coop Norremark och syftet var att uppmärksamma svinnvarors betydelse. Julia Ahlroth, hållbarhetschef, och Sofia Asplund, projektledare för veckan, berättar mer om initiativet.

– Mat är en sak som förenar oss och måltiden är ett sätt att föra oss samman, därför är det väldigt roligt med den blandning vi sett här idag. Att dessutom laga mat av sådant som vi ofta slänger är ett bra sätt att lyfta frågan.

Anna-Stina Stenbäck