Då öppnar välkända krögarnas nya restaurang

På fredag öppnar en ny restaurang i Ljungby. Bakom satsningen står Växjökrögaren Toba Oguz, Fabian Askari och Texas Longhorns grundare Philip Huntzinger.

– Det känns fantastiskt och befriande att få öppna. Vi har längtat efter att testa vårt nya koncept, säger Toba Oguz som sedan tidigare driver Texas Longhorn och Shady Burgers i centrala Växjö.

Ribs 'n burgers by Texas Longhorn på Föreningsgatan i Ljungby blir den första restaurangen med det nya konceptet. Tanken var att restaurangen skulle ha öppnat i höstas med av olika anledningar har öppningen skjuts fram.

Det nya konceptet har beskrivits som en smalare version av Texas Longhorn Steakhouse anpassat till mindre städer. Till den nya restaurangen i Ljungby har åtta personer anställt. På menyn finns burgare och ribs och vegetariska och veganska alternativ som kan kombineras med Texas Longhorns produkter.

– Tanken är att skapa ett ”Casual dining”-koncept där vi ska attrahera familjer och större sällskap där man kan umgås i en avslappnad miljö. Vi kommer även ha underhållning i form av live uppträdande och eventuellt andra aktiviteter, säger Philip Huntzinger som grundade Texas Longhorn 1994.

Han startade restaurangkedjan när han efter en tid i Sverige började sakna sin hemstad San Antonio i Texas och med hjälp av sina familjerecept öppnade han den första Texas Longhorn-restaurangen i Stockholm. Nu finns det över 35 stycken.

Målet är att även konceptet Ribs 'n burgers by Texas Longhorn ska bli en kedja.