Max invigde sin tredje restaurang i Växjö

Köerna ringlade sig långa när Max invigde sin senaste restaurang i Växjö. Det är intill rondellen vid Norremark som företaget har tagit över den amerikanska konkurrenten Burger Kings tidigare lokaler.

– Det är tionde gången som vi tar över byggnader efter en Burger King-restaurang. Man får nästan nypa sig i armen!

Max är sponsor till Växjö Lakers och klippte invigningsbandet gjorde klubbens vd Johan Markusson.

– Det blir Växjö och Luleå i SHL-final nästa år, tippade Christoffer som sitter i Luleås styrelse hemma i Norrbotten.

Max grundades 1968 i Gällivare av entreprenören Curt Bergfors. Idag drivs koncernen av sönerna Richard och Christoffer som expanderat hamburgerkedjan till att bli nummer två i storlek i Sverige efter McDonalds.

– Vi har nu 154 restauranger i Sverige och totalt 190 med våra etableringar i Danmark, Norge och Polen.

Hur stora siktar ni på att bli?

– En realistisk tillväxttakt i Sverige är att öppna tio till tolv nya restauranger per år. Så delmålet 200 restauranger finns inom räckhåll. Sedan fortsätter expansionen i Skandinavien och satsningen i Polen som vi tror mycket på.

Vad är framgångsreceptet?

– Bra lokaler, goda hamburgare och personal som brinner för uppgiften. Vi ser oss fortfarande som en uppstickare och sporras av konkurrensen från jätten McDonalds.

I Växjö finns Max sedan tidigare vid Handelsplats I11 och på Teleborg. Den nyöppnade restaurangen på Norremark blir därmed den tredje i ordningen.

– Det här är en perfekt lokalisering intill riksvägarna och med många boende i närområdet. Restaurangen har 120 sittplatser och kommer ha cirka 40 anställda.

Blir det fler restauranger i Växjö?

– Ja, det kommer nog snart bli aktuellt med en fjärde Växjö-restaurang.