Nytt café öppnar i Växjö city: ”Låga priser och hög kvalitet”
Anneli och Channia Petersson, mor och dotter, öppnade sitt kafé i Växjö city vid 10.00 på fredagsförmiddagen.
De har varit nere på torget och sålt sitt hembakta fika i flera år men när Musikhjälpen kom till stan förra året tappade de möjligheten att få sin årsplats.
– Nu har vi vår årsplats och det är här, säger Anneli och syftar på det smockfulla kaféet på Bäckgatan.
Affärsidén är att alla ska ha råd med fika. En kanelbulle kostar 10 kronor och en langos med egenbakat bröd kostar 45.
– Det är låga priser och hög kvalitet, säger Anneli.
De tänker att om en bulle kostar tio kronor kanske de säljer till 100 personer. Om den hade kostat 25 kronor hade de sålt till betydligt färre.
– Enligt mina beräkningar är det så det ska gå runt, säger Anneli.
Dessutom är de bara två som jobbar i nuläget.
Är det här drömmen?
– En av drömmarna är att ha ett eget ställe. Men vi vill servera både fika och mer mat framöver. Snart kommer vi också servera hamburgare.
Anneli berättar att de är de enda i Växjö som säljer Ottos kulglass, vilket är en svensktillverkad gräddglass från Skåne. Nyligen har City Gross och Ica fått in hushållsglassen men kulglassen är det bara de som har.
– Vi har haft folk som har stått och fotograferat flaggorna på Otto-glassen. Det är jättekul, säger Anneli.
