I slutet av augusti 2022 öppnade den nya restaurangen Slowmo Smokehouse i Stenladan på campusområdet i Växjö. Men sedan två veckor tillbaka ligger restaurangen ute till försäljning på Blocket.

Slowmo Smokehouse öppnades av Patric Micaelsson och Jacob Alpteg som sedan 2018 driver Bar Flamingo, dryck och mat i Floridastil mitt i centrala Jönköping.

Tanken med ett smokehouse har varit att maten ska tillagas långsamt på lågtemperatur. I en intervju med Smålandsposten förra sommaren berättade grundarna att de ville skapa en härlig mötesplats för alla och att det skulle vara en skön atmosfär att hänga i.

Stenladan är från 1856 men totalrenoverades i somras för att anpassas till Slowmo Smokeshouses verksamhet. Restaurangen har under hösten haft lunch- och kvällsservering.