Skolan får sluta med brödbakning – efter klagomål om allergiska reaktioner

Vårdnadshavare från två familjer har vid flera tillfällen klagat över att deras barn drabbas av allergiska reaktioner när de äter av skolans mat. Barnen är allergiska mot vetemjöl och vårdnadshavarna menar att barnen fått i sig mjöl eftersom brödbakning har skett i samma lokal som skolmaten. Nu har Växjö kommun beslutat att brödbakningen inte får ske i samma lokal som maten till eleverna förvaras, hanteras eller tillagas.

Det är kommunens miljö- och hälsoskyddsinspektörer som föreslagit att kommunen ska upphöra med brödbakningen till mitten av oktober för att se om det får barnens allergiska reaktioner att upphöra.