Svartmögel upptäcktes på matföretag

Förra veckan utförde utförde miljö- och hälsoskyddsavdelningen i Växjö kommun en livsmedelskontroll på ett företag som erbjuder mat.

Vid en tidigare kontroll, som gjordes i januari i år, upptäcktes det att golvet under en vattenho var svart av beläggning. Vid kontrollen nu i maj fanns det även en beläggning av svartmögel på väggen under diskhon.

Dessutom var gallret till ventilationsdon i ett rum för grönsaker smutsigt. Vid den senaste kontrollen påträffades mycket dammiga ventilationsgaller i de flesta kylrummen och isbildning från fläktaggregatet i frysrummet hade medfört att det droppat och bildats is på golv och livsmedel som förvarades på golvet.

Vid kontrollen tidigare i maj påträffades även beläggningar av svartmögel längs med väggar och tak, framförallt i hörn och kanter av lokalerna, samt på rör och dörrkarmar till svängdörrar, enligt kontrollrapporten.

Avvikelserna ska följas upp vid en uppföljande kontroll.