Tillslag mot flera kaféer i Växjö: ”Förbjuds bedriva sin verksamhet”
I slutet av september genomförde personal från kommunens miljö- och hälsoskyddskontor, polisen och räddningstjänsten en gemensam inspektion av en större affärsfastighet på ett industriområde i Växjö.
Vid inspektionen upptäcktes två kaféer och en annan livsmedelsverksamhet i de hyrda lokalerna som bedömdes vara olagliga. I samtliga fall saknade företrädarna för affärsrörelserna bygglov för livsmedelsverksamhet.
Alla tre lokalerna saknade dessutom de grundförutsättningar för livsmedelsverksamhet som lagen kräver, bland annat disk- och beredningsrum, personalutrymmen och personaltoalett.
”Lokalerna är inte iordningställda för livsmedelsverksamhet”, skriver kommunen nu i de tre besluten som har skickats till verksamheternas företrädare.
De tre företrädarna måste nu omedelbart upphöra med kaféerna tills lokalerna, inredningen och utrustningen uppfyller livsmedelslagens krav. Annars väntar 10 000 kronor i vite varje gång som förbudet överträds.
Livsmedelslagen
Livsmedelslagen har som syfte att säkerställa standarden för all livsmedelssäkerhet i Sverige (och EU). En anledning är att skydda människors hälsa för att undvika att konsumenter skadas eller blir sjuka av mat och dryck.
• I livsmedelslagen regleras både hantering, förvaring, transport, märkning av och handel med livsmedel.
