Växjöbo blev svensk mästare i ostkakebakning

”En ostkaka med vacker inbjudande färg, lagom sötma och tydlig mandelsmak. Ostkakan har en bra konsistens med struktur på ostkornen och ger en god smakupplevelse”.

Så löd motiveringen till vinnarbidraget när Växjöbon Margareta Bengtsson Kramer tog hem svenska mästerskapet i ostkakebakning. Juryn ska ha varit eniga om vinnaren. De bedömde ostkakorna efter utseende, färg, lukt och smak.

– Jag försöker smälta detta. Jag är chockad för jag hade inte räknat med att vinna, säger Margareta Bengtsson Kramer på väg hem från Huskvarna där tävlingen hölls.

Hon berättar att det är mammas recept som ligger bakom det ostkakan som vann.

– Receptet är från mamma och vill hedra henne, därför ställde jag upp.

Tio finalister deltog och förutom vinnaren Margareta Bengtsson Kramer, kom Jannica Lavesson från Grimslöv på en andraplats. Trea kom Margareta Eskilsson från Tenhult.