Annons
Växjö

Växjökockens restaurang prisas: ”Blir lite chockad”

Växjö • Publicerad 13 december 2022
Martin Moses från Växjö.
Martin Moses från Växjö.Foto: Filip Sjofors

I veckan delades DI Weekends restaurangpriser, Årets affärskrog och Årets resmål, ut. Det förstnämnda priset gick till Göteborgsrestaurangen Human som Växjökocken Martin Moses startade i oktober förra året. Han vann Årets kock 2019.

– Man blir lite chockad när man får reda på att man vunnit Årets affärskrog, så är det faktiskt. Det är verkligen hedrande. Man sällar sig till en härlig skara duktiga kockar och krögare, så det är superhäftigt, säger Martin Moses till DI.

Annons

På restaurangen jobbar bland annat prisade kocken Melker Jangmalm, 24, från Växjö och flera andra från Växjö kommun.

Human belönades med 22 poäng i Di Weekends krogtest och enligt DI var valet av Årets affärskrog givet.

Martin Moses har innan han startade Human varit köksmästare på hyllade och prisade SK Mat och Människor i Göteborg. Han inledde sin karriär på PM & Vänner.

Här saknas innehåll

Oscar AppelgrenSkicka e-post
Så här jobbar Vxonews med journalistik. Uppgifter som publiceras ska vara korrekta och relevanta. Vi strävar efter förstahandskällor och att vara på plats där det händer. Trovärdighet och opartiskhet är centrala värden för vår nyhetsjournalistik.
Annons
Annons
Annons
Annons